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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Bebidas
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente de Bebidas experiente e dinâmico para se juntar à nossa equipe em um ambiente de hospitalidade de alto nível. O candidato ideal terá um profundo conhecimento de vinhos, coquetéis e outras bebidas, além de habilidades excepcionais de liderança e comunicação. Este papel é crucial para garantir que nossos clientes tenham uma experiência de bebida excepcional, desde a seleção até o serviço. O Gerente de Bebidas será responsável por supervisionar a equipe de bar, gerenciar o inventário de bebidas, desenvolver cardápios de bebidas inovadores e garantir a conformidade com as normas de segurança e saúde. Além disso, o candidato deve ser capaz de treinar e motivar a equipe, mantendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo. A capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente é essencial. Se você é apaixonado por bebidas e tem um histórico comprovado em gestão de hospitalidade, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar a equipe de bar e garantir um serviço de alta qualidade.
- Gerenciar o inventário de bebidas e realizar pedidos conforme necessário.
- Desenvolver e atualizar cardápios de bebidas inovadores.
- Garantir a conformidade com as normas de segurança e saúde.
- Treinar e motivar a equipe para alcançar metas de vendas.
- Resolver problemas de clientes de forma eficaz e eficiente.
- Colaborar com outros departamentos para eventos especiais.
- Analisar as tendências de consumo e ajustar as ofertas de bebidas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Gerente de Bebidas ou função similar.
- Conhecimento profundo de vinhos, coquetéis e outras bebidas.
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
- Forte atenção aos detalhes e habilidades organizacionais.
- Capacidade de treinar e motivar uma equipe diversificada.
- Conhecimento das normas de segurança e saúde.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites e fins de semana.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual é a sua experiência em gestão de bebidas?
- Como você lida com situações de alta pressão no trabalho?
- Pode descrever uma situação em que melhorou a experiência de bebida de um cliente?
- Quais são suas estratégias para motivar uma equipe de bar?
- Como você se mantém atualizado sobre as tendências de bebidas?
